阿蘇吉原ごんべえ村（畑暦）

吉原ごんべえ村

吉原ごんべえ村は、九州は熊本県阿蘇郡南小国の小さな吉原という村にあります。百姓ごんべえは年中、ほうれん草、有機米作り、そして山仕事に精をだし、村の伝統の神楽を舞う素朴な男です。そんなごんべえが、心のふるさとを求めて農作業の合間にコツコツ創り続けているのが、吉原ごんべえ村です。

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ごんべえ村トップ＞旬菜料理　畑暦

	畑暦（はたごよみ）吉原ごんべえ村の畑暦
	かぶ、いも、山芋、白菜、大根、人参、ほうれん草、菜花、ふきのとう、わらび、ふき、キャベツ、えんどう、じゃがいも、セリ、高菜、にら、竹の子、しいたけ
	にら、なす、スイートコーン、青豆、小麦、きゅうり、ピーマン、かぼちゃ、トマト
	にら、なす、大根、青豆、栗、山芋、さつまいも、きゅうり、小麦、かぼちゃ、ピーマン、ほうれん草、人参、トマト、ごぼう、そば、白菜、こんにゃく、しいたけ、米
	白菜、大根、そば、かぶ、いも、ねぎ、菜花、にんじん、山芋、ほうれん草、ごぼう、こんにゃく

桜の季（とき）に植えたお米を収穫し、裏の山から流れ出る清水でご飯を炊きます。おかずは季節季節の野菜を畑から採ってきて、、、。
きっと、昔はなんでもなかった日常の食事が、今では一番贅沢な事かもしれません。畑暦、この台所に来てゆっくり過ごしてみませんか？今、何がおいしいのか、何が美しいのか感じていただけると思います。
ご宿泊には「さむ爺の部屋」をご用意いたしました。